Fruitig wijnkarakter

De paprikawijn is gemaakt van een mix van gele, rode en oranje paprika’s. De tomatenwijn is gemaakt van rijpe tros- en gewone tomaten. Deze wijn heeft geen kleur omdat het vocht van tomaten en ook de schillen weinig tot geen kleur bevatten. Heel leuk was het om de verschillende reacties van geïnteresseerde wijndrinkers te zien.

De Vinivega Tomaat viel bij veel proevers in de smaak vanwege het fruitige wijnkarakter. De groentesmaak is minder aanwezig dan in de paprika variant. In plaats daarvan proef je een frisse drank die met gemak voor witte wijn kan doorgaan, met als extra twist een zweem van tomaat op de achtergrond. ViniVega Paprika is van een heel andere orde. Hier ruik je de paprika al in het glas en ook de smaak wordt overduidelijk gedomineerd door de groente. Voor de een is dit ‘even wennen’, voor de ander een openbaring die smaakt naar meer.